فوائد صحية في الخضار
فوائد الطماطم::
مفيدة للصحة والرشاقة غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية وتقي من الأمراض القلبية وتصلب الشرايين وتقاوم عسر الهضم وحموضة المعدة الزائدة وسرطان الرئة وفقر الدم وحالات الامساك.
فوائد الجزر::
مصدر لفيتامين aيحوي مادة الكاروتين ونسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتينات والأحماض الأمينية والقلوية,ويقوي أجسام الأطفال ويقوي حاسة البصر ويساعد في تهدئة المزاج الحاد.
فوائد البطاطس::
تحتوي على البروتينات والأملاح المعدنية واذا أكلت مع القشرة تكون أكثر فائدة لاحتواء القشرة على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور والحديد ولها قدرة على امتصاص كل السموم من الجسم.
فوائد الخس::
غنية بالفيتامينات والأملاح والبروتين وحمض الفوليك ويستخدم لعلاج الأطفال من أمراض الصدر ويقي من الأصابة بهشاشة العظام ويحافظ على الأسنان ويمتص الروائح الكريهة من الجسم.
فوائد الحمص::
يعتبر من المواد الغذائية الغنية بالبروتين العالي الجودة كما يعد بديلا للحم عند عدم توفيره ومفتتا لحصى ومسمنا ومنشطا للأعصاب والمخ ومضاد للأكسدة لذا ينصح بعمل شوربة الحمص للأطفال.