جسر التطوير
نتشرف يا زوارنا الكرام بالتسجيل بمنتدانا الغالي جسر التطوير
نرجوا عدم مخلفة القوانين العامة للمنتدى
تحياتنا ادارة المنتدى

جسر التطوير


 
الرئيسيةالرئيسية  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 كيفية تحضير البيتزا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
القادمون
عضو جديد
عضو جديد
avatar

المساهمات : 6
تاريخ التسجيل : 27/02/2013

مُساهمةموضوع: كيفية تحضير البيتزا   الخميس فبراير 28, 2013 5:08 pm

البيتزا


المقادير

2/1 ملعقة كبيرة خميرة
4/1 ملعقة صغيرة سكر
3/1 1 كوب ماء دافئ
4/3 3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

الطريقة

- تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
- يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة ( يمكن العجن باليد ).
- ُيضاف الزيت إلى الخليط ، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
- يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
- يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمترات.
- في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
- يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
- يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهر نهيت لحوالي عشر دقائق.

يمكن عمل هذا النوع من العجين ويحفظ في الفريزر بعد خبزه، ولفّه بإحكام ويحفظ. ويستحسن إخراجه من الفريزر قبل إعادة استعماله بثلاثة ساعات.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ezzo
مؤسسي جسـر التطويـر

مؤسسي جسـر التطويـر
avatar

الجنس : ذكر المساهمات : 145
تاريخ التسجيل : 07/02/2013

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير البيتزا   الجمعة مارس 01, 2013 8:32 am

سلمت أناملك على الموضوع المميـز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سعيد محمد
عضو نشيـط
عضو نشيـط
avatar

الجنس : ذكر المساهمات : 129
تاريخ التسجيل : 01/03/2013
العمر : 22

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير البيتزا   الجمعة مارس 01, 2013 3:50 pm

الله يعطيك العافية على الموضوع المميز
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نجمة العرب
عضو جديد
عضو جديد


المساهمات : 7
تاريخ التسجيل : 12/02/2013

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير البيتزا   الجمعة مارس 01, 2013 8:48 pm

سلمت أناملك على الموضوع المميـز وبجد استفدت منها كثير وراح اعملها مع امي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ماهر الجزائر
عضو متميز
عضو متميز
avatar

الجنس : ذكر المساهمات : 270
تاريخ التسجيل : 01/03/2013

مُساهمةموضوع: رد: كيفية تحضير البيتزا   الأحد مارس 03, 2013 5:39 pm

تسلم على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيفية تحضير البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
جسر التطوير :: الـقسـم الأسرى :: قسـم المرأءة العربيـة-
انتقل الى: